Margaret Swaine

Margaret Swaine es una prolífica cronista de viajes de Toronto y una viajera entusiasta (hasta el momento ha viajado a 117 países y la cuenta sigue aumentando). También escribe la columna de viajes culinarios “Forks & the Road” para el periódico National Post y la columna bimensual “Global Gourmet” para Travel Industry TODAY. Sin duda, es una experta en las mejores cosas de la vida; también es una columnista sobre spas, experta en vinos y crítica de restaurantes.

Recuerdo favorito de un viaje: “Aventuras deportivas como parapente desde una montaña en Verbier, descender por rápel 100 metros dentro del pozo Lost World en Nueva Zelanda y jugar golf en el famoso campo de St. Andrew en Escocia. Aventuras gastronómicas como el foie gras cubierto con trufas negras enteras en el Michelin Aubergue de L'Ill de tres estrellas en Alsacia, el estofado de foca en la Isla de Fogo en Newfoundland y sopa de larvas de mariposas nocturnas y escarabajos en Kakadu, Australia. Beber coñac Louis XIII en las bodegas de Remy Martin, el refrescante y ligero vino Grüner Veltliner, junto al Danubio en Austria, y el vino tinto Premier Cru Bordeaux al cenar en el Mouton Rothschild...”