Sydney: Guida agli Hotel

Il vecchio Observatory Hotel è stato oggetto di un’importante ristrutturazione che lo ha elevato agli standard Langham. Questo ha comportato il rinnovamento dell’intero edificio, dal ristorante e bar alle camere, alle aree della lobby e alla spa, sebbene quest’ultima abbia richiesto pochi ritocchi. Il vecchio Observatory era già famosissimo per la sua spa giornaliera, e oggi l’hotel può vantare uno dei centri più appaganti, dove massaggi, trattamenti viso, pedicure e manicure sono tutti tenuti in grandissima considerazione. Vuoi il meglio? Prenota il pacchetto Champagne and Gold Indulgence, una sessione di coccole per tutto il corpo di 4 ore e mezza, incluso pranzo con Champagne. Al Langham troverai anche un sontuoso tè pomeridiano in Palm Court, una cucina moderna al Kent Street Kitchen e una favolosa sistemazione (cerca di prenotare una camera con terrazza con vista sull’Harbour).

89–113 Kent Street, Millers Point

Situato nel cuore della movida, senza prezzi eccessivi, qui sei vicino ai bar e ai ristoranti di King Street Wharf, all’acquarium e al CBD (Central Business District), con l’Harbour Bridge a dieci minuti di distanza a piedi. Aspèttati camere compatte (quella da prenotare è una Superior Room che, in 13,6 m², dispone di una TV LCD, un mini frigo e un bollitore per tè e caffè, e che può ospitare due adulti e un bambino), ristorante per colazione e pranzo, e un bar aperto fino alle 22:30. Inoltre, sei vicino a numerosi grandi bar, tra cui il Clever Little Tailor, dove puoi fermarti per un drink.

22 Shelley Street, King Street Wharf

Situato nella migliore posizione sotto l’Harbour Bridge e di fronte all’Opera House, l’hotel Park Hyatt Sydney è considerato da molti il migliore hotel di lusso della città grazie non solo ai suoi panorami, ma anche alle camere splendidamente arredate. Immagina balconi che si affacciano sull’Harbour, letti morbidi, arredi di lusso, bagni enormi e, nel caso delle suite all’ultimo piano, porte a vetri a tutt’altezza che si aprono su balconi privati e servizio maggiordomo privato 24 ore su 24. Fuori dalla lobby, che dà l’impressione di essere in una galleria d’arte privata, c’è il bar (con fantastici cocktail classici e innovativi) e il ristorante dove si serve la moderna cucina australiana. Anche la spa giornaliera è favolosa, mentre la piscina panoramica e il solarium offrono viste miliardarie.

7 Hickson Road, The Rocks

In questo hotel, che si è ispirato al romanticismo fin da prima delle Olimpiadi, quando cambiò il nome da The Regent, ci si sente davvero a casa. L’azione inizia al Grain, un bar che serve dozzine di whiskey diversi che provengono da Giappone, Scozia, Irlanda e Tennessee. Fermati a mangiare al ristorante gastronomico Pei Modern, gestito dal famoso chef australiano Mark Best, oppure se preferisci una cena romantica per due, fattela portare in camera e goditi il piacere delle favolose viste. E per chi ama restare a letto fino a tardi, il pacchetto romantico dell’hotel comprende un check out fino alle ore 15:00.

199 George Street

È un peccato che l’Australia non abbia ancora una Guida Michelin: questo hotel Chippendale avrebbe sicuramente molte stelle. L’offerta culinaria dell’Old Clare Hotel, di proprietà del precursore dell’hotel gastronomico Loh Lik Peng, la cui Unlisted Collection sta rapidamente diventando la catena di boutique più alla moda del globo, è gestita dal famoso chef britannico Jason Atherton: il suo Kensigton Street Socials offre un superbo menù di pesce e carni australiani. C’è anche il ristorante Silvereye al secondo piano, diretto da Sam Miller ex-alunno di Noma, dove troverai processi di decapaggio, fermentazione, salatura, curing e affumicazione e Automata, diretto da Clayton Wells di Momofuku Seiobo, che offre un menù di cinque portate che cambia ogni stagione. Nel boutique hotel di design, il bar serve birra artigianale locale, cocktail e vini del New South Wales, mentre al piano superiore ci sono belle camere confortevoli, loft e suite showroom.

1 Kensington Street, Chippendale

Pochi hotel di Sydney si sono impegnati ad offrire speciali camere per famiglie come ha fatto Swisshotel, che vanta una serie di spazi riservati proprio per i più piccoli. Adatta per i bambini dai 2 ai 12 anni, ciascuna camera è dotata di giocattoli appropriati per l’età, DVD e video game, speciali comfort nel bagno, un mini-bar e una scrivania per bambini e, naturalmente, biancheria del letto colorata. Però non saranno troppo lontani dagli adulti, che alloggeranno in camere adiacenti, sebbene l’hotel offra anche un servizio di baby-sitter. A parte i bambini, l’hotel si trova in una località fantastica su Market Street e serve un ottimo tè (al Crossroads Bar) che sta velocemente diventando il migliore a Sydney.

68 Market Street

In Martin Place, zona pedonale nel cuore della città (quartiere CBD), The Westin Sydney si trova nel General Post office (GPO), punto di riferimento della città – nella torre più nuova lì accanto. Famoso tra coloro che viaggiano per affari da quando è stato aperto nel periodo delle Olimpiadi, il Westin è una proprietà da non perdere grazie alla sua Executive Club Lounge al 28esimo piano, che offre bevande e snack tutto il giorno, canapè la sera e – incredibile ma vero – l’uso gratuito per un’ora della sala riunioni per ogni ospite durante il soggiorno. La vasta lounge della lobby si trova sotto il tetto di vetro del GPO ed è famosa per il caffè e gli snack disponibili tutto il giorno, mentre nell’edificio tradizionale troverai anche boutique e ristoranti molto popolari tra i lavoratori locali.

1 Martin Place

L’hotel W di una volta e in precedenza Blue Sydney di proprietà Taj ha subito recentemente una rivisitazione del design da parte del nuovo proprietario, il fantastico Ovolo Hotels di Hong Kong, che ha rinnovato le camere, la lobby e il bar, riportando in vita uno dei monumenti nazionali preferiti della città. Elegantemente posizionato lungo il pontile di palafitte più lungo al mondo, tutte le camere si affacciano sull’acqua e presentano rifiniture eleganti e industrial-chic. Le suite su due livelli Ultraroo ispirate al rock and roll sono completate da un cocktail bar e da sgabelli, divani oversize, una smart TV da 65 pollici e toilette separate. Assicurati di fare un salto al Lo Lounge fuori dalla lobby per cocktail, tavoli da snooker e chioschi dei baci.

6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo

Conosciuto per la sua eccentricità, QT è la catena di hotel più alla moda in Australia. L’avamposto di Sydney, situato nell’ex-grande magazzino Gowings e negli edifici dello State Theatre, unisce elementi di gotico, art decò e architettura di influenza italiana, inseriti in un design fresco e moderno per un’atmosfera elegante, incredibilmente di tendenza. La tua esperienza qui inizia con una tazza di caffè appena fatto dal Parlour Lane Roasters (o una birra alla spina), poi fatti la barba e tagliati i capelli dal barbiere o fai un massaggio e un trattamento viso nella spaQ, prima di cenare al Growing Bar e Grill, la brasserie europea con un tocco australiano moderno. I cocktail si prendono alla Gilt Lounge prima di ritirarsi in camera (dai un’occhiata alla spaziosa QT State Suite) dove troverai arredi personalizzati, letti con coperte deliziose e, tra le altre cose, un papillon di emergenza nel mini-bar. Dopo tutto, quando inizi così, non sai mai cosa ti aspetta per la serata.

49 Market Street

Assicurati di riuscire a trovare un tavolo d’angolo nella cocktail lounge, Blu Bar, sul livello 36 dell’avamposto Shangri-La di Sydney, dove sorseggerai un martini ammirando la vista sul Sydney Harbour, come molti residenti non potranno mai fare. Non fermarti qui e prenota un tavolo vicino alla finestra all’Altitude Restaurant, che offre piatti della cucina contemporanea australiana insieme a vini locali e viste mozzafiato. Un consiglio: prenota una camera all’Horizon Club, dove avrai non solo una suite con vista sull’Harbour e check-in privato in camera, ma anche l’accesso all’Horizon Club Lounge, che ha finestre alte alcuni piani che si affacciano sull’Harbour Bridge e sull’Opera House. Offre inoltre drink e tartine serali, accesso alla sala riunioni per un’ora, colazione, drink e snack gratuiti durante il giorno.

176 Cumberland Street, The Rocks