Margaret Swaine

Viaggiatrice appassionata (ha visitato ben 117 paesi) e scrittrice molto prolifica di viaggi, Margaret Swaine di Toronto scrive anche la rubrica settimanale di viaggi culinari “Forks & the Road” per il giornale National Post e la rubrica bimensile “Global Gourmet” perTravel Industry TODAY. Chiaramente esperta nelle cose più raffinate della vita, è anche editorialista sui centri benessere, esperta di vini e critica gastronomica.

Il miglior ricordo di viaggio: “Avventure sportive come praticare il paraski lanciandosi da una montagna a Verier, calarsi per 100 metri nel Mondo Perduto a Waitomo, Nuova Zelanda, e giocare a golf nella famosa località di St. Andrews in Scozia. Avventure culinarie come il tartufo nero coperto di foie gras al ristorante tre stelle Michelin dell'Auberge de L'Ill in Alsazia, lo spezzatino di foca a Fogo Island, Newfoundland, e la minestra di larve a Kakadu, in Australia. Bere cognac Luigi XIII nelle cantine di Remy Martin, un vivace Grüner Veltliner lungo il Danubio in Austria e un bordeaux premier cru mentre si cena al Mouton Rothschild...”